Открытый чудо – пирог

Открытый чудо – пирог


Образец подачи блюда - Открытый чудо – пирог

Ингредиенты:

для теста:

- 150гр сливочного масла;
- ½ ст. молока;
- 2 ст. л. сметаны;
- 0,5 ч л соды(погасить в сметане);
- 2-2,5 ст муки.

для заливки:

- 4 яйца;
- 4 ст. л. сметаны или майонеза;
- 3 ст. л. муки;
- соль, перец.

Для начинки:

- 1 кур. грудка отварная;
- 1 помидор;
- 1 небольшой сладкий перец;
- 200гр зеленого горошка;
- 2 небольшие луковицы.

Приготовление:

Для теста растереть масло с половиной нормы муки, добавить молоко и сметану с содой, перемешать руками, постепенно добавляя остальную муку. Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник на 30 мин. Лук порезать кубиками, обжарить до золотого цвета. Курицу, помидор и перец также нарезать кубиками. Перемешать вместе все ингредиенты (мясо, перец, помидор, лук, горошек). Посолить, поперчить. Взбить вилкой яйца со сметаной и мукой, посолить, поперчить. Форму смазать маслом, выложить руками тесто, формируя бортик, распределить начинку, залить яйцами. Печь в предварительно разогретой до 190° духовке примерно 50 мин.

Приятного аппетита!

Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Работа и Хобби для Милых Женщин!
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ