Быстрый пирог с курицей и грибным соусом

Быстрый пирог с курицей и грибным соусом


Образец подачи блюда - Быстрый пирог с курицей и грибным соусом

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста

- Сметана — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- 
Мука — 1,5 ст.
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- 
Соль по вкусу

Ингредиенты для начинки

- Курица жаренная — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Рис — 100 г
- Оливковое масло — 40 г
- Сливочное масло — 20 г
- Тимьян — 2 веточки
- Перец, соль по вкусу

Ингредиенты для соуса

- 

Сушенные белые грибы — 50 г
- Сметана 20% — 200 г
- Бульон — 150 г
- Крахмал кукурузный — 10 г
- 
Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

1. Для начала для соуса, нужно замочить холодной водой сушенные белые грибы на пару часов.
2. Затем приготовить начинку.
Отварить рис и яйца в крутую.
3. Отделить куриное мясо от костей и мелко порезать.
4. Затем обжарить на оливковом масле мелко порезанные лук и чеснок до прозрачного состояния.
5. Добавить мелко порезанную курицу, отваренный рис, посолить поперчить по вкусу, положить сливочное масло, перемешать и снять с огня, а затем добавить мелко порезанные варенные яйца и перемешать.

Быстрый пирог с курицей и грибным соусом


6. Пока начинка остывает приготовить тесто. 
Взбить в планетарном миксере, насадкой венчик, яйца. Добавить сметану, оливковое масло. Просеять муку, добавить в неё разрыхлитель, соль, перемешать смесь и добавить в чашу блендера.
7. Вымесить тесто до однородной текстуры. Оно должно быть по консистенции как густая сметана и медленно стекать с насадки.
8. Смазать маслом форму для запекания, вылить половину теста, затем равномерно выложить начинку и аккуратно на начинку вторую часть теста.
9. Посыпать кунжутом

Быстрый пирог с курицей и грибным соусом


10. Поместить форму в духовку и запекать при 200 градусах около 25 минут.
11. Дать немного остыть, порезать и подать с горячим грибным соусом.

Приятного аппетита!

Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Работа и Хобби для Милых Женщин!
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ