Пирог с рыбой из песочного теста

Пирог с рыбой из песочного теста


Образец подачи блюда - Пирог с рыбой из песочного теста

Ингредиенты для теста:

- Сливочное масло – 100 гр.,
- Желтки – 2 шт.,
- Сметана – 1 ст. ложка (по желанию),
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка,
- Соль - 0,5 ч. локжи,
- Мука сколько возьмет.

Ингредиенты для начинки:

- Рыба сырая – 1 кг,
- Сыр – 150 гр.,
- Сливки – 100 мл.
- Яйца – 2 шт.,
- Укроп – 2 ст. ложки,
- Соль, перец, приправы к рыбе по вкусу

Способ приготовления:

1. Мягкое сливочное масло, желтки и сметану кладем в миску, насыпаем муку и замешиваем тесто. Чуть присаливаем.
Тесто должно получиться как плотный пластилин.

2. Заворачиваем его в целлофан и помещаем в холодильник на 20 минут.

3. Теперь чистим рыбу и нарезаем на кусочки.


Пирог с рыбой из песочного теста



4. Для выпечки я использовала формочки. Эти формочки смазываем растительным маслом.
5. Тесто раскатываем очень тонким слоем и выкладываем в форму как на картинке.

Пирог с рыбой из песочного теста



6. Далее выкладываем отделенную рыбу от костей. Взбиваем яйца со сливками, солим, перчим и добавляем специи. Выливаем эту смесь на рыбу и посыпаем рубленым укропом и сыром.
Закрываем верх слоем теста.

Пирог с рыбой из песочного теста


7. Помещаем форму в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем до золотистого цвета.
8. Достаем форму, даем пирогу немного остыть.

Приятного аппетита!

Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Работа и Хобби для Милых Женщин!
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ