Куриные крылышки в соусе «Джерк» по-карибски

Куриные крылышки в соусе «Джерк» по-карибски

Образец подачи блюда - Куриные крылышки в соусе «Джерк» по-карибски
Время: 20 мин.
Сложность: легко
Количество: 18 острых крылышек
Описание блюда:
Куриные крылышки в соусе «Джерк» по-карибски - подробный рецепт приготовления.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 18 куриных крылышек

  • Соус:
  • 2 ст. готового соуса барбекю с горчицей

  • 2 ст. л. соевого соуса

  • 1 банка (170 гр.) мякоти ананасов

  • 1/3 ст. коричневого сахара

  • 1 ч. л. молотого имбиря

  • Готовая приправа «Джерк» (см. рецепт ниже)

  • Приправа «Джерк»:
  • 1 ч. л. молотого душистого перца

  • 1 мелко нарезанный перец чили

  • 1 ч. л. тимьяна

  • 1 ч. л. молотой корицы

  • 1 ч. л. молотого тмина

  • 1 ч. л. молотого мускатного ореха

  • 2 зубка чеснока

  • 1 ст. л. измельченного репчатого лука

  • 1 ст. л. яблочного или виноградного уксуса

  • 2 ст. л. растительного масла

  • 2 ст. л. лимонного сока

  • 1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука

  • 1,5 ст. л. соевого соуса

  • 1/2 ч. л. молотого черного перца

  • Соль (по вкусу)

  • Приготовление блюда по рецепту:


  • Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры.

    Приготовьте соус, смешав все ингредиенты в кастрюле на среднем огне. Готовьте, пока смесь не прогреется.

    Натрите крылышки приправой «Джерк». Обжарьте их на гриле 10-12 мин. или до готовности. Обильно смажьте соусом и подавайте.

    Острая карибская приправа «Джерк»: все специи обжарьте на сухой толстодонной сковороде, затем измельчите в ступке. Добавьте измельченный перец чили, зеленый и репчатый лук, яблочный уксус, лимонный сок и соевый соус. Из перца чили удалите семена, используя резиновые перчатки.


  • Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!

    Хочу Всё Знать. Полезные Советы
    Работа и Хобби для Милых Женщин!
    ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ