Кебаб из курицы в кисло-сладком соусе

Кебаб из курицы в кисло-сладком соусе

Образец подачи блюда - Кебаб из курицы в кисло-сладком соусе
Время: 33 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Описание блюда:
Кебаб из курицы в кисло-сладком соусе - подробный рецепт приготовления.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 450 гр. куриных бедер без костей и кожи (примерно 4 шт.)

  • 1/2 банки (560 гр.) ананасов кусочками (сироп сохранить)

  • 1/2 ст. уксус из яблочного сидра

  • 1/4 ст. коричневого сахара

  • 1 нарезанный кусочками 2,5 см. красный перец

  • Соль и молотый черный перец

  • 1 ст. л. кукурузного крахмала, смешанного с 1 ст. л. воды

  • 8 бамбуковых шампуров (замочить в воде на 30 мин.)

  • Приготовление блюда по рецепту:


  • В маленькой кастрюле смешайте уксус, оставленный ананасовый сироп и растворенный кукурузный крахмал. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите, пока соус не загустеет, примерно 8 мин. Снимите кастрюлю с огня.
    Отложите половину соуса в маленькую сервировочную миску, чтобы подать в качестве дипа вместе с шашлыком.

  • Разрежьте перец на четыре части, удалите сердцевину и семена. Каждую четвертинку разрежьте на 6 кусочков. Каждое куриное бедро разрежьте на 6 частей.

  • Разогрейте сковороду для гриля или уличный гриль до средней температуры.

    На каждый из 8 шампуров наденьте 1 кусочек ананаса, затем кусочек курицы, а затем кусочек красного перца. Повторите с оставшимся ананасом, курицей и красным перцем. Посолите и поперчите кебаб по вкусу.
    Обжарьте на смазанном маслом гриле по 4 мин. с каждой стороны. Смажьте шашлыки кисло-сладким соусом и обжарьте еще по 2 мин. с каждой стороны. Переложите на сервировочное блюдо и подавайте с оставленным кисло-сладким соусом в качестве дипа.


  • Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!

    Хочу Всё Знать. Полезные Советы
    Работа и Хобби для Милых Женщин!
    ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ