Салат «Гнездо глухаря» , слоями

Образец подачи блюда - Салат «Гнездо глухаря» , слоями
Ингредиенты к рецепту:

•куриное филе – 300 г;

•огурцы (маринованные или свежие) – 2 шт.;

•морковь – 1 шт.;

•картошка – 4-5 шт.;

•лук – 1 шт.;

•твердый сыр – 200 г;

•чеснок – 1зубчик;

•салатные листья – 2-3 шт.;

•растительное масло для жарки;

•домашний майонез и зелень – по вкусу.

Приготовление блюда по рецепту:

- Картофель очистите, нарежьте соломкой и обжарьте. Яйца сварите, отделите белки от желтков и натрите на крупной терке. Лук нашинкуйте и немного обжарьте, морковь натрите на терке и также обжарьте. Мясо отварите до готовности и порежьте соломкой. Огурцы нарежьте кубиками, чеснок пропустите через пресс. ¼ часть сыра натрите мелко, а остальное – крупно.
- Смешайте в миске, желтки, майонез, чеснок, натертый мелко сыр и рубленую зелень. Сформируйте из этой смеси яйца. На дно блюда положите листья салата, а них слой мяса, лука, затем морковь, белки, огурцы и сыр. Каждый слой слегка промажьте майонезом, а последний – обильно.
- Поверх насыпьте жаренный картофель, сделайте углубление посередине и сложите туда яйца. Подавайте сразу.
Обратите внимание, что для экономии времени, салат «Гнездо глухаря» можно приготовить и с ветчиной. Приятного аппетита!